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这是某天晚上做的晚餐,菜谱如下:

椒盐脆骨:
材料:月牙猪脆骨适量,尖椒适量
调料:胡椒粉,花椒,盐,少量酱油。
做法:1.脆骨剁碎,拌入生抽酱油和盐、料酒稍腌。
     2.锅中放油,倒入脆骨油煎,至表皮金黄干脆时捞出。
     3.锅中油稍温时,放入花椒粒,炸至花椒变色捞出,用擀面杖将炸过的花椒碾碎,倒入胡椒粉和盐制成椒盐粉。
     4.关键的一步:将脆骨倒入一个大碗,将椒盐粉倒入,然后用筛米的动作不停抛翻脆骨,直至脆骨上均匀地沾满了椒盐粉。
     5.尖椒稍焯水,切成圆环佐盘,既好看又清爽,能中和脆骨稍重的口味。

清蒸武昌鱼:
材料:武昌鱼一条,洗净刮鳞,去掉肚里的杂碎;青红尖椒若干,葱姜若干。
调料:生抽酱油(或专用的蒸鱼豉油)若干,盐,料酒。
做法:1.武昌鱼洗净吸干水分,鱼身割斜刀备用。
     2.将生抽、料酒和盐在一小碗里拌匀,然后均匀抹于鱼身和鱼腹鱼鳃内。
     3.葱切成丝,姜切成丝,填入鱼腹鱼鳃。剩下的葱姜丝码在鱼身上。
     4.蒸锅内水烧开,将鱼盘放入,大火蒸十分钟左右(或微波炉中高火8分钟左右)。这里是指一斤左右的鱼,视重量酌情增减时间。
     5.时间到后端出鱼盘,完成。

清炒芥兰就下次再介绍了哈,另外附一个清炒菜心的图。
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作者:norah | 时间:2006/06/08 15:31 | 分类:自家饕餮 | 评论(0) | 阅读(2903)
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以前写的好多菜谱和照片都找不回来了,嘻嘻,重新开始吧!第一道菜贴宫爆鸡丁,北京家常菜之首,呵呵……

材料:鸡胸肉适量,黄瓜2-3根,花生米适量,冬笋适量。
调料:甜面酱、祁县豆瓣酱、盐、酱油少许、淀粉、葱姜适量,茴香少许。
做法:1.鸡胸肉切丁,用少许酱油、盐和葱姜抓匀腌一会。
     2.黄瓜切丁,用盐稍腌,倒掉腌出的多余水分。
     3.花生米入温油炸至松脆爽口,冬笋切片。
     4.锅中倒油,加少许盐,倒入适量甜面酱、祁县豆瓣酱,加葱姜和茴香炒香。
     5.将鸡肉丁、黄瓜丁、冬笋和炸好的花生米倒入,爆炒至鸡肉熟透,裹酱均匀。
     6.加少量水淀粉勾芡,撒上香葱粒出锅。完成。

很简单吧?呵呵,下饭下酒的好菜噢!
作者:norah | 时间:2006/06/08 13:18 | 分类:自家饕餮 | 评论(3) | 阅读(3004)
这是24的msn签名,借来当个标题哈。

今天上了网,看完自己的blog,才想起来要戒网这回事…………-_-!

早上起早热了昨晚做的海鲜粥,一边穿着睡衣看新闻,突然想起被说过,买了那么多裙子,一次也没见我穿过,于是决定穿裙子。换了一身超淑女的丝绸上衣和缎裙子,蹬上高跟鞋在全身镜前照了照,再把头发簪起来,自我感觉十分良好,直到突然想起,穿成这样,怎么赶去坐城铁,下了城铁又怎么跨上摩托车呢?-_-  ……于是三下五除二,仍旧换上了T恤和牛仔裤,唉,淑女难当……

上个周末去果园摘樱桃,我兴奋得上蹿下跳,别人刚说“这棵树上好像挺多的”……一眨眼功夫,我已经攀到树顶上,不管顶上的细枝都已经颤颤巍巍的,干脆俐落地揪住一枝果子多的,“咔”一声折断扔了下去,看得围观的人都汗颜不止……回去的路上,朋友看看我一身短打扮:T恤,七分牛仔裤,光脚穿球鞋,背一个双肩大包。突然发自肺腑地说了一句:“……其实,你内心深处,真的还是一个部队小孩……”

嗯!!!!(拼命点头)。有此知己真是让我感激涕零啊!谁要整天做端庄状一本正经啊,我太怀念在部队大院里爬树抓鱼打蛇斗蜗牛的童年了。裙子这玩意儿……不是不好看不是不喜欢,只是穿了裙子,总得穿丝袜吧?穿了丝袜,总得穿高跟鞋吧?穿了高跟鞋,总得拿个像样的包吧?穿戴得这么危险,总不能去挤公共汽车吧?丝袜勾丝了怎么办呢?高跟鞋卡在沟缝里怎么办呢?裙子被挤在身边的小孩鼻涕蹭脏了怎么办呢?……所以,穿了这样,不能挤公车,非得有车不可,不能吃饭堂,非得出入高级餐厅不可,不能走远路,非得专车接送不可,不能去逛服装市场,非得去高档百货不可……要满足上面的条件,非得有钱不可,老了赚到钱还不行,非得趁年轻不可……这么追溯下去,裙子简直就是现代女性的堕落起源啊!罢罢罢,我还是安心穿我能坐能走能耐脏的牛仔裤球鞋吧!
作者:norah | 时间:2006/06/06 11:25 | 分类:十一诺拉的胡言乱语 | 评论(1) | 阅读(1994)
据说北京二十万车友承诺今天“少开一天车”。不知道成效怎么样,反正我看到路上的路况还是差不多……幸好我是坐轻轨列车的,哇哈哈哈……

环境日,应该好好反省一下自己了,不过好像反省不出什么内容来,我不抽烟,不开车,不乱丢垃圾,不随便抛废旧电池,废物积极利用,甚至现在墙上挂的一幅大油画,还是晚上散步的时候从路边的废墟旁捡了扛回家来的……- - 嗯,我可真是一个环保先进分子呀,嘻嘻~

后天韩国语笔试,再后天韩国语口试,可把我们难倒了……呜呜,从今天开始禁网三天,努力学习!!!
作者:norah | 时间:2006/06/05 12:28 | 分类:十一诺拉的胡言乱语 | 评论(1) | 阅读(1794)
是阿牛很久以前的一首歌了,《唱歌给你听》。是初中的时候吧,与要好的女同学关在房间里,一人一边耳机地反复听磁带,一边齐声跟着哼唱:

“喔~~我背着吉他浪迹天涯来唱歌给你听,什么时候我们才能对这世界没有怨言哪;喔~~我背着吉他浪迹天涯来唱歌给你听,我要唱出我的快乐悲伤,在风中大声唱……”

还有《妈妈档》,还有《骑着三轮车卖菜的老伯》,还有《大肚腩》,还有,《星星亮了》……齐声唱啊唱啊,那种缠绵的快乐,我们在她狭窄的小房间的窗子往外望尽头的蓝天,蓝天下层层迭迭的,还铺着瓦片的矮小屋顶。那是在我们长大的那个小城里,那里春季常常潮湿,夏天的晚上大雨滂沱,秋天很短,那里的路边种着木棉和紫荆花,人行道上落英缤纷,那里的人们有黝黑的瘦削脸孔,说艰深的方言……学校门前的糖水铺子,走长长的路去另一条街买刚出炉的菠萝包吃,那是我们的全部生活。没有到过远方,所以都在暗暗期望,跟着一个人背着吉他去浪迹天涯,或者,一个人背着吉他浪迹天涯而来,来唱歌给我们听。

突然想起来,是有过那么一个他的。年少的稚气的脸,坐我的后面,晚自习的时候总是从后面轻轻碰碰我:“哎,我唱歌给你听好不好?”我点头说好,他于是挪到我旁边来坐,翻开抄得很认真的一本歌词,轻声轻声地,一首接一首地唱,我一边抄课文一边听着,有时侧过头去看他,他的鼻尖冒着汗,脸颊微红,很认真很认真,不敢看我,看着歌本……在湖边低着头跟他说对不起的那个晚上,少年腼腆而不知所措地应道:“……哦。……”,然后背起书包缓缓转身走了,一边很认真地擦着眼泪。

直到现在,常常在执行任务的晚上给我打电话:“没什么,想听听你的声音,也许任务中碰到什么意外,就听不到了。”手机时断时续,能听见那边南方的黑夜里,公路旁汽车高速驶过的声音。有时候他在宿舍,我就问:“吉他在吗?能弹吗?”“能,想听什么?”“……《爱的罗曼史》吧。”于是听见手机轻轻被搁下,稍候吉他声流淌出来。不知什么时候开始他改弹古典吉他,不再唱歌了,不再唱歌给我听。

晓宇说我一直没有变老,我想那是不对的。常常有许多时候,感觉自己支离破碎,碎成许多裂块,有的裂块不断丢失了,又补充了许多原来没有的,往往格格不入,硌得自己生疼。我很幸运,在没有破碎的时候,成为过一些人最初的爱。多年重逢以后,面对我破碎的脸孔,有的人能够遗忘和解脱,有的人再次爱上了我,有的人对我的破碎和苍老视而不见,我知道,那是因为他们偏执地溺爱我,并且他们会一直爱下去。

听kava版面上的弹唱《星星亮了》。似曾相似的歌和声音,人和岁月。这么多日子以后,我终于成为了漂在城市的一颗尘埃,后事未知,前生已矣。那些老歌听了又听,不忍再唱,因为其中夹杂了年岁的缘故,听起来那样寂寞,叫人心碎。
作者:norah | 时间:2006/06/03 00:00 | 分类:十一诺拉的胡言乱语 | 评论(1) | 阅读(1725)
每次换桌面的时候,我都不眠不休地在网上找图片,找得特别入迷。已经很长时间了吧,我希望能够看见,或者某一天,我能自己拍下这样一张图片来:明亮的,宁静的,祥和的,让人觉得洁净和幸福的。可是从来没有找到过,我也从来没有见到过这样的情境。会遇到接近这样想像的、美丽的景色,可是仍然不是,仍然不是它,总是差了一点点。

我像寻找梦中情人一样苛刻地寻找那样一个地方。在凤凰的时候,我在夜晚爬到沱江边停泊着的无人的渔船上去独自坐着,夜色很黑湖水很静,四野俱寂,夜风清凉,我突然哭了。终于来了这个地方,同样很静很美,可是仍然不是这里,像是一段追逐了很久的爱情,找到了,可是忽然发现不是他,不是这个人。

心上人,他是我心上的人,你懂吗?玫瑰对家敏说,我早就认识他了,只不过刚刚才遇到他。

去年五一的时候,突然想去青海,去青海湖,于是在网上找了几个同路人,决定从西宁越过祁连山,然后去青海湖,火车票都买好了,我突然决定不去了。

如果去了那儿,仍然不是呢?我会不会停不下来,会不会一直找?

心里一直想去的是长白山天池,可是一直一直,没有对别人说。2001年的时候,我常常奔忙在往返北京广州的火车硬座上,坐24个小时的硬座,有一个乘客在聊天的时候告诉我说,长白山终年积雪,山上有丹顶鹤,不知为什么我一直记得。后来是与谁说过,他诧异地问我为什么要去那个苦寒之地,我就笑笑摇头没有说话了。

又记得,2005年的春节结束,从广东回到北京的那一天是元宵,北京下着好大好大的雪,一团团硕大的雪花纷纷扬扬地扑到头上脸上,我拖着行李箱在湿泞的马路上走,忍不住停下来,向天空仰起头去。啊,我将要倚赖的这个城市的天空,漆黑黑的广袤的夜空里不停地有美丽的雪花纷飞着,隐没着,像无数的白蝴蝶扑到我的脸上。我记得那天我穿一件鲜红的大衣,肩上发上都积了厚厚的雪,我忽然希望走在我前面的那个人在这一刹那转头看我一眼。可是他只是匆匆赶路,没有心情回过头来留意。

那样大的一场雪,过后就都没有了。那一刹那,我觉得自己是美丽的那一刹那,你没来得及看我,过后我们就分离了。

心里一直有一些任性的、浪漫的、不切实际的坚持。是幼稚的吧?何况为了那些幼稚的愿望而始终风尘仆仆。

有的是错了,比如去凤凰,原来那并不是我想到达的地方,那个人也不是年少时以为的那个人;有的是错过了,比如我常常千山万水地来看伊迪,却没有告诉他那个有关终年积雪有丹顶鹤的地方;有的,我只是遗憾,我离别故乡来投奔他的刹那,兆华没有在大雪里转过头来看我一眼,让我知道我美丽,而且被爱。

亲爱的,让我趁年轻的时候告诉你我的那些不切实际的梦想。趁年轻,带我去坐旋转木马;趁年轻,请你注视我的笑脸;请你牵我的手,请求我做你的妻子;请你在神的面前起誓,爱我终身不渝;让我告诉你,我梦想的那个地方是什么模样;趁年轻,请你陪着我去找它,万水千山。
作者:norah | 时间:2006/06/01 16:03 | 分类:十一诺拉的胡言乱语 | 评论(1) | 阅读(1532)
端午快乐,呵呵……二十三年前的今天俺学会了走路,真不容易啊!
作者:norah | 时间:2006/05/31 12:17 | 分类:十一诺拉的胡言乱语 | 评论(0) | 阅读(1098)
昨天是jj生日,下班后我们几个女孩子叽叽喳喳地一块拥到她的家里去,去楼下超市买菜买西瓜买蛋糕给她庆生。我理所当然地又当了大厨,红烧肉、干烧鲤鱼、糖醋排骨、清炒蒜苔……切了几根黄瓜蘸酱吃,等端出一个菜来,发现黄瓜已经被啃完了,只剩下酱……-__-!

嘴里一直闹着要减肥的女孩子们,吃起来可一点看不出来啊,菜全吃完了,长寿面全吃完了,西瓜全吃完了,蛋糕全吃完了……然后挺着肚子纷纷倒在沙发上,宣称明天中午不吃午饭了。。。。小王老师因为还要回家给老公煮饭,八点多就回家了,剩下我们几个无牵无挂的女孩子,围着西瓜开始高谈阔论,感情啊,前途啊,一个人在北京啊,无牵无挂啊,父母啊……聊到兴奋之处纷纷捶胸顿足。jj的房东好像是个佛教徒,房子里挂满了佛教画片,摆了很多佛教音乐的CD,同时,又贴了很多美女海报-__- 真矛盾啊。。。。

临走的时候,jj突然发现洗手间的抽水马桶蓄不上水了,一直在漏水,几个人拥在狭窄的洗手间,打开盖子研究了好长时间,最后还是我出马,嘿嘿,几下子搞定。突然很得意地想起《人人都爱雷蒙德》里雷蒙德发的牢骚:“现在男人的存在,只是为了开瓶子和逮虫子。”哇哈哈哈,那么当女人学会了自己逮虫子,又买了开瓶器以后呢?………………
作者:norah | 时间:2006/05/30 12:17 | 分类:十一诺拉的胡言乱语 | 评论(1) | 阅读(1814)
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